Yapılışı:
Su, süt ve şekeri karıştırıp mayanın kabarmasını bekleyin.
Üzerine yumurta beyazını, sıvı yağı, tuzu ve unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin ve üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. (Eğer çabuk mayalanmasını isterseniz, önceden ısıtılıp kapatılan sıcak fırına koyun ve kapağı açmadan mayalanmasını sağlayın.)
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Her bir bezeye içine peynir koyup şekillendirin ve tepsiye dizin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın ve bezelerin üzerini örtüp tekrar mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısını sürün, susamını serpin ve 170-180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
