Yağlı Acı Biber Turşusu (Kahvaltılık)

1 kg acı süs biberini yıkayıp başlarını kesip uzun olanları ortadan ikiye bölelim 1 kg domatesin kabuğunu soyalım ve rendeleyelim ya da rondodan geçirelim bir baş sarımsağı soyalım doğrayalım.
Derin bir tencerenin içerisine bir su bardağı sirke bir su bardağı su bir su bardağı sıvı yağ iki yemek kaşığı kaya tuzu ve bir yemek kaşığı şekeri ilave edip kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 1 kg süs biberini tencereye ilave edelim 10 dakika ara ara karıştıralım.
10 dakika sonra üzerine rendelediğimiz 1 kg domatesi ve bir baş doğradığımız sarımsağı ve bir çay kaşığı limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha kaynatalım.
Toplamda 20 dakikada hazır olan turşumuzu soğumadan kavanozlara dolduralım ağzına yeni kapak kapatıp ters çevirelim.

Diğer Tarifler