Yapılışı oda ısısındaki yumuşamış tereyağı ile bütün sıvı malzemeleri karıştırılır un kabartma tozu eklenir unu dikkatli ekleyin az veya çok olabilir ben tam 4 su bardağı kullandım yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir küçük mandalina büyüklüğünde bir parça alınır arasına peynir koyup kapatılır kapanan kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizilir ben 20 adet poğaça yaptım ister daha büyük ister daha küçük yapabilirsiniz üzerine yumurta karışımı sürüp çatalla ortadan çizip üzerine çörek otu susam dökülerek 180.190 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında pişirilir yaklaşık 40.45 dakika.
