Tel tel ayrılan mis gibi tereyağlı katmer tarifi

Un, tuz ve sütü güzelce yoğuralım. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Un miktarı az gelirse yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 10 eşit parçaya bölüp bezeleyelim. Daha sonra incecik açalım. Hamuru kenara alıp tekrar bir hamur daha açalım. Yağ karışımdan sürüp diğer açtığımız bezeyi üzerine yerleştirip rulo yapıp saralım. Şeklini verip tabağa alalım. Diğer bezleri de aynı şekilde yapalım. Üzerine poşet geçirip buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Daha sonra hafif unlayıp açalım. Isınmış tavada sürekli çevirerek arkalı önlü nar gibi kızartalım. Hafifçe üzerlerine fırçayla yağ sürelim.

Diğer Tarifler