Soğuk Ayran Aşı

Uygun bir tencereye 1 gece önceden ıslatılan buğdayı alın,üzerini geçecek kadar su ekleyin ve güzelce pişirin.
Uygun bir kaba yoğurt,su, tuz alın. İyice çırpın.
Ardından haşlanmış nohut, haşlanmış buğday dereotu ekleyin. Tekrar karıştırın.
En son üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.