Hazırlanışı
Peynir ve maydanozu karıştırın, sos için malzemeleri ayrı bir kasede karıştırın (Sosun kıvamı yoğun oluyor).
Bir tane yufkayı tezgaha serin, üzerine sostan bolca yayın. Sonra diğer bir yufkayı üzerine koyup tekrar sostan bol sürün.
Yufkayı önce dörde sonra üçgen parçaları tekrar dörde bölün. Geniş tarafına iç harcını koyup kenarlarını içine katlayıp sarın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Diğer iki yufkayada aynı işlemi uygulayın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
180 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
