Hazırlanışı:
Yoğurma kabında şeker, yoğurt ve sıvı yağı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar iyice çırpın.
İrmik, karbonat, vanilya eklenip, tekrar tel çırpıcı ile çırpın.
Unu da yavaş yavaş ekleyin.
En son fıstıkları da döküp karıştırın.
Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dan dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Şerbeti için; şeker ve suyu küçük bir tencerede kaynatın.
Kaynadıktan sonra içine limon eklenip, 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Tatlı fırından alındıktan sonra, ilk sıcaklığının çıkınca dilimleyin. beklenir.
Ilık şerbeti, tatlının üzerine gezdirin.
