HAZIRLANIŞI ● Bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarini, pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyin. ● Bu üç malzemeyi homojen olacak şekilde iyice karıştırın. ● Karışımın üzerine 1 yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. ● Yumurta ve vanilyayı da karıştırdıktan sonra önce unun yarısını ilave edin. Bu tür tariflerde unu yavaş yavaş ilave etmek daha doğru olur çünkü her ne kadar ölçü verilmiş olsa da malzeme ve unun türüne göre tarifin alacağı un miktarı değişebilir. Ayrıca unu yavaş yavaş ilave etmek yoğurmayı da kolaylaştırır. ● Hamur elle yoğurulacak kıvamına gelene kadar kaba un ilave edin. ● Elinizle iyice yoğurduğunuz hamur, kulak memesi kıvamında ve elinize yapışmayacak şekilde olmalı. ● Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçalara yuvarlak şekiller verin. ● Kurabiyeleri biraz aralık bırakarak tepsiye dizin. Eğer hamurunuz arttıysa kalan hamuru derin dondurucuya atabilir, ihtiyacınız olduğunda tekrar kullanabilirsiniz.
