Pul pul Dökülen Tel Tel Ayrılan Kete Tarifi

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Yapılışı:
Hamurun Hazırlanması:

Ilık su ve sütü bir kaba alın. İçine toz şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine kuru mayayı ekleyin ve mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin.
Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin. Karışımı karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamurun Şekillendirilmesi:

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
Her bir beze üzerine biraz un serperek açma işlemi yapın. Hamurları olabildiğince ince açmaya çalışın.
Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını fırçayla sürün.
Hamuru şeritler halinde katlayın ve sonra şeritleri rulo şeklinde sararak gül böreği gibi şekil verin.
Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayıp, bir tepsiye dizin.
Pişirme:

Üzeri için isterseniz bir yumurta sarısını hamurların üzerine sürüp, susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis:

Keteniz fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Pul pul dökülen, tel tel ayrılan kete, özellikle çayla birlikte harika gider!
Afiyet olsun! Bu tarifi uygulayarak yumuşacık, nefis ve hafif çıtır bir kete yapabilirsiniz.

Diğer Tarifler