oğurma kabına süt, su, şeker, mayayı ekleyip 1 dakika bekletin. Daha sonra içine sıvıyağ, tereyağ. tuz, katıp kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Yoğurma işleminden sonra 40 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurumuz dinlenirken diğer taraftada içini hazırlıyoruz. Tavaya sıvı yağ ekleyip içine soğanı ekleyip kavurun ve içine baharatlarıda ekleyip karıştırılır ve Üzerine patates eklenip kavrulur. Dinlenen hamurumuzu ister patatesli harç isterseniz de peynir ile şekil verilip yarım saat tepsi mayasından sonra 180°C firindal pişirelim deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.
