Hazırlanışı
Hamur için ılık su,maya ve şeker beş dakika kadar bekletilir.
Maya köpürünce yumurta akı,tuz ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat kadar mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamur dikdörtgen şekilde açılır.
Ortasına peynir sürülüp iki yanı üst üste gelecek şekilde ortaya doğru katlanır.
İki parmak kalınlığında kesilip kesilen parçalar bir tur bükülerek tepsiye dizilir.
