Su ve şeker ocağa koyulur.
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kısık ateşte kaynatılır. Son beş dakikasında limon sıkılır ve şerbet soğutulur.
Yumurta ve şeker iki üç dakika çırpılır. Sıvı yağ, irmik,yoğurt,vanilya ve portakal kabuğu eklenip tekrar çırpılır.
Un eklenip karıştırılır.
En son kabartma tozu eklenip çok az çırpılır. Yağlanmış borcama dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kapağı açılmadan pişirilir.
Ilıyan revaniye soğuk şerbet dökülür.
