Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Yapılışı
İç Harcı Hazırlayın: Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin. İnce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Sosu Hazırlayın: Süt, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu bir kapta çırpın. Bu sos, böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak.

Yufkaları Tepsiye Dizme: Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. İlk yufkayı tepsinin tabanına kenarları dışarı taşacak şekilde serin. Üzerine sos gezdirin. İkinci ve üçüncü yufkayı da büzerek tepsiye serin ve her katın üzerine sos gezdirin.

İç Harcı Ekleyin: Üçüncü yufkanın üzerine peynirli iç harcı eşit şekilde serpin.

Kalan Yufkaları Dizme: Dördüncü yufkayı peynirli harcın üzerine büzerek serin ve sosla ıslatın. Son yufkayı da serip kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın. Kalan sosu böreğin üzerine dökün.

Üzerine Yumurta Sürün: Yumurtanın sarısını çırpın ve böreğin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.

Diğer Tarifler