PANDİSPANYA DOKULU PAMUK GİBİ KEK TARİFİ

Yapılışı:

Ispanak ayıklanır, 4-5 defa yıkanır. Geniş derin bir tencereye 1 buçuk litre kadar su koyulur kaynatılır. Ispanaklar kaynatılan suyun içerisine atılarak 2 -3 dakika alt üst edilerek haşlanır ve sıcak sudan alınarak soğuk suyun içerisine bırakılır.(şoklama işlemi)
Ispanaklar iyice sıkılarak suyun içerisinden alınır ve robotta iyice karıştırılarak püre haline getirilir. 1 su bardağı ıspanak püresi elde edilir.