Pamuk Gibi Bayatlamayan Kekiyle Borcam Pastası

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
İlk olarak pastacı kreması için; muhallebisini hazırlayınız, pişirme kabınızın içine sütü nişasta ve unu koyup güzelce karıştırınız.
Sonra ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişiriniz. Kıvam alıp göz göz olunca ocağın altını kapatınız. Vanilyayı ve tereyağını ekleyiniz uygun bir tabağa alıp ılıyınca üzerini streçle kapatınız ve buzdolabına koyunuz 1 buçuk 2 saat kadar bekletiniz.
Soğuduktan sonra kremşanti sütle çırpınız hazırlamış olduğunuz muhallebiyi kaşık kaşık ekleyerek çırpınız kenara alınız.
Kekin yapımı için; 3 tane yumurta, şekeri ve vanilyayı kar gibi oluncaya kadar çırpınız sonra sıvı yağını ve yoğurdu ekleyip spatulayla yavaş yavaş söndürmeden karıştırınız.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyiniz ve onuda aynı şekilde spatulayla karıştırınız.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz, içinin çektiğini kontrol etmek için kürdan testi yapınız.
Pişen kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üstüne yarım bardağı sütü her tarafına gelecek şekilde kaşıkla dökünüz.
Soğuyan muhallebiyi pastanın üstüne döküp yayınız. Hindistan cevizi ve fıstıkla süsleyip buzdolabında 4 -5 saat soğuduktan sonra servise hazırdır.

Diğer Tarifler