Yapılışı:
Hamuru yoğuracağınız kabın içine 3 bardak kadar un koyup ortasını havuz şeklinde açın.
Ilık sütü, toz şeker ve mayayı havuzun içine ekleyin. Yaklaşık 5 dakika bekleyin, mayanın aktifleşmesini sağlayın.
Aktifleşen mayanın üzerine sıvıyağ, tuz, yumurta ve nişastayı ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Yoğurduğunuz hamuru üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elimle açtırın. İç malzemesi olarak kaşar peyniri veya istediğiniz başka bir malzemeyi hamurun ortasına koyup yuvarlayın.
Şekil verdiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm bezeler bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
Üzerini örtüp 20 dakika kadar tepsi mayası için bekletin.
