Yapılışı :
Uygun bir tencere içerisine mercimeğimizi alalım, üzerine suyu ekleyelim orta ateşte pişirelim.
Mercimeklerimiz haşlanırken bizde Taze soğanı ve maydanozu ince ince doğrayalım.
Mercimeğimiz suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyelim ve karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım.Biraz dinlendirelim.
Ardından tenceremizi ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
Mercimeklerimiz dinlenirken sosu için ocağa aldığımız uygun bir tavaya zeytinyağını alalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyelim ve kavuralım.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra üzerine salçalarımızı ekleyelim.
Dinlenen mercimeklerimizi uygun bir karıştırma kabına alalım ve hazırladığımız sosu da mercimeklerimizin üzerine ekleyelim.
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edelim, tüm malzemelerimizi karıştıralım.
Kıydığımız maydanoz ve soğanlarımızı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
