Hazırlanışı :
•Şerbeti için; uygun bir tencereye şekeri alalım.
•Üzerine suyu ekleyip karıştıralım ve şerbetimizi kaynamaya bırakalım.
•10 dakika kaynattığımız şerbetin içerisine limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
•Hamuru için; yoğurma kabına tereyağını alalım.
•Üzerine sıvı yağ, yumurta, irmik, pudra şekeri, mavi haşhaş, vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve unu ekleyip, güzelce yoğuralım.
•Hazır olan hamurumuzdan parçalar alıp, elimizle şekillendirelim.
•Şekillendirdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
•Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim ve çatalın tersi ile çizikler atalım.
•Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30 dakika kontrollü pişirelim.
•Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimizi fırından alalım.
•Soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
•Haşhaşlı şekerparelerimizi şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
