Hazırlanışı
Önce kıymamıza kuru soganları rendeleyin. Suyunu alıp baharatla tuzla harmanlayıp içine 1 kahve fincanı su ilave edip yumuşak hale getirelim.
Sosu hazırlayalım. Nişasta, su, sıvı yag, yumurta akını iyice çırpalım
Tezgaha yufkayı serip üzerine fırça ile sosu sürüp iki ucu hafif içe katlayıp kıymayı eşit şekilde ön uç kısma uzunlamasına yerleştirip rulo yapıp dolayıp tepsinin ortasına yerleştirelim.
Diger yufkalarıda aynı şekilde yapıp etrafına dolayalım. İşlem bitince kalan sosu da üzerine sürüp 10 dakika dinlenince 180 derece fırında hafif kızarınca yumurta sarısını sürüp tekrar kızarana kadar pişirelim.
