Kışın Şifa Dolusu Bu Çorbayı Bol Bol Yapın

Havuç, kapya biberi, soğan ve sarımsak çok küçük küpler halinde doğranır.
Mantarlar ince ince doğranır. Uygun tencereye zeytinyağ ve tereyağı alınır ve eritilir.
Küp şeklinde doğranmış havuç eklenir 2 dk kadar sotelenir.
Soğan ve sarımsak eklenir 1 dk sotelenir. Mantar eklenir 2-3 dk sotelenir.
En son kapya biner eklenir yarım dk kadar beraber sotelenir.
Un eklenir ve 1 dk kadar sebzelerle birlikte kavrulur.
Ardından kaynamış su ilave edilerek ara ara karıştırarak 10 dk pişirilir.
Süre sonunda ocağın altı bir tık kısılır 1 bardak ılık süt, tuz ve karabiber eklenir.
Güzelce karıştırılır ve bir taşım kaynatılır. En son dereotu eklenir ve ocaktan alınır.

Diğer Tarifler