Ilık sütü yoğurma kabına alın. Kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın, biraz bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyin ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtün ve bir saat mayalanmaya bırakın.
İç harç için tereyağını bir tavada eritin. Sıvı yağı, tuzu ve unu ekleyin ve sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Ocaktan alıp soğuması için başka bir kaba alın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurun ve 2 eşit parçaya bölün.
Hamurlardan birini tezgah üzerinde merdane ile açın ve kenarlarını çekiştirerek kare şekli verin.
Soğuyan unlu harcı her iki hamurun üzerine de eşit miktarda sürün. Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
Hazırladığınız hamurları bir tepsiye alın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkardıktan sonra 5-6 santim kalınlığında kesin ve kesilen kısımları elinizde birleştirerek yapıştırın. Düzeltmek için elinizle bastırın.
