Karamelli Kabak Tatlısı Kestane Şekeri Tadında

Kabaklar soyulup minik parçalar halinde dilimlenir.
Fırın tepsisine yerleştirilip üzerine şekeri serpilip bir gece o şekilde bekletilir.
Şekeri eriyip suyunu salan tatlımızın üzerini aluminyum folyoyla kaplayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yumuşayıp pişen tatlının folyosunu kaldırıp üzeri hafif kızarana kadar bir miktar daha pişirilir ,bu aşamada tatlımız karamelize oluyor.
Soğuyunca ceviz veya fıstıkla servis yapılır.

Diğer Tarifler