Karaköy Poğaçası (Pastane Lezzetinde)

Malzemeler
500 gram un (yaklaşık 4,5 su bardağı)
100 gram su (1/2 (yarım) su bardağı)
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
250 gram tereyağ veya margarin
10 gram toz maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
2 yemek kaşığı toz şeker