1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımız sıcak suyla beraber 3-4 dakika çırpılıp şekeri ve vanilyası eklenir. Çırpma işlemi şeker eriyip, yumurtanın rengi açılana kadar devam eder. (3-4dk. )
2. Ayrı bir kapda un elenip, nişasta-kabartma tozu-toz pudingle beraber karıştırılıp, sıvı harca yavaş yavaş 3 seferde yedirerek dökülür. Harç bütünlendikten sonra; yağlanmış-unlanmış fırın kabına alınır.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ilk 15 dakika 180 derece, kalan 30 dk. 170 derecede Fansız işlem görür.
4. Süre sonunda kürdan testini geçen kekimiz, oda ısısına düşene dek dinlendirilip,servise hazırlanır.
Afiyet olsun.
