Öncelikle uygun bir tencere veya tavaya yağları alalım tereyağ eridikten sonra irmiği ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım.Bu arada su,süt ve şekeri sos tenceresine alıp şeker eriyene kadar ısıtalım.Kavrulan irmiğin altını kısıp yavaş yavaş şerbetini ilave edelim ve yine sürekli karıştıralım.(dikkat edin çok sıçrıyor elinizi yakmayın)Şerbeti çekene kadar karıştırıp altını ve kapağını kapatalım.10 dk.dinlenmeye bırakıp sonrasında servis edelim.
