Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi

Reklamı Geç
10 saniye kaldı
Hazırlanışı:
İç harcı için peynirimizi bir çatal yardımı ile ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. İkisini bir tabakta harmanlıyoruz.
Su, sıvı yağı ,sut ,yoğurt ,kabartma tozunu bir kapta karıştırıyoruz.
İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz ve hazırladığımız yağlı karışım ile bir güzel yağlıyoruz. Üzerine ikinci yufkamızı seriyoruz. Sekiz üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz.
Üçgenlerin geniş kısmına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz ve kalem böreği sarar gibi kenarlarından toplatarak sağol arıyoruz. Çok fazla da sıkı olmasın.
Kalan yufkaları da ikişerli olarak aynı şekilde hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsısıne dizip yumurta sarısını börekleri üzerine şurup, galeta ununa buluyoruz.Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Böreklerimizi atıyoruz ve kontrollü olarak güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından alıp biraz bekledikten sonra servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Diğer Tarifler