Fincanda Cevizli Kadayıf Tatlısı

Yapılışı
Şerbeti Hazırlayın: Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.

Kadayıfı Kavurun: Tel kadayıfı ince ince kırın. Geniş bir tavada tereyağını eritin ve kadayıfları ekleyin. Kadayıflar altın sarısı renk alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulmuş kadayıfların içine dövülmüş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Fincanları Hazırlayın: Küçük çay veya kahve fincanlarının içini hafifçe tereyağı ile yağlayın. Kavrulmuş kadayıf karışımından fincanlara bir miktar koyup bastırarak sıkıca yerleştirin. Tüm fincanları bu şekilde doldurun.

Şerbetle Tatlandırın: Fincandaki kadayıfları geniş bir tabağa ters çevirerek çıkarın. Tüm kadayıf toplarını tabağa dizdikten sonra, üzerlerine soğumuş şerbeti kaşıkla gezdirerek dökün.

Diğer Tarifler