Eskişehir Çiğ Börek Tarifi

Eskişehir'e özgü olan çiğ börek (ya da "çi börek"), iç harcı çiğden koyularak kızartılan bir börek çeşididir. İnce hamuru ve içindeki lezzetli kıymalı harcıyla oldukça sevilen bu böreğin tarifini sizler için hazırladım:

Malzemeler
Hamur için:

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su (yaklaşık, hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)

Diğer Tarifler