Hazırlanışı;
Önce içi için yağları eritip tuzu katıp daha sonra da unun 4 kepçesini koyup karıştıralım. Eğer çok yumuşak olursa kalan unu yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlıyalım ve soğumaya bırakalım.
Hamurunu da aynı poğaça hamuru yapar gibi yoğuralım. Yumuşak hamur olacak ve hemen portakal büyüklüğünde bezeler yapıp birer tabak büyüklüğünde açıp aralarına bol nişasta serpip 8 kat olacak şekilde üst üste koyup ondan sonra ilk yaptığımız gruptan başlayarak tek tek yufkaları nişasta yardımıyla açalım.
Yağ serpip iç malzemeden döküp ortadan ikiye bölüp çok sıkı olmayacak şekilde dolayıp tepsiye dizip yumurta sürdükten sonra 200 derecede pişirelim.
