Davetlerinizin Yıldızı Şerbetli Çarkıfelek Tatlısı Tarifi

Hamurdan cevizden biraz daha irice toplar yapılır.
Yuvarlanan toplardan bir tanesi alınarak zeminde parmak uçları ile hafifçe açılır. Ortasına 1 çay kaşığı kadar ceviz dolgusundan koyulur ve kenarlardan toparlanarak hamurun ağzı kapatılarak yuvarlanır.
Ortasına parmağımızla hafif itilerek bir çukur açılır ve kürdan alınarak çukurun etrafına çizikler atılır.
Oluşturduğumuz çukura fındık koyulur ve yaptığımız tatlılar fırın tepsisine biraz aralık bırakarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine beklemeden soğuk şerbet eklenir.
2-3 saat sonra şerbetini çekince tatlı servise hazır olur.

Diğer Tarifler