Yapılışı
Yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı ekleyip karıştırın.
Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp kabarması için yarım saat dinlendirin. Mayalanan hamuru eşit bir şekilde 13-14 adet beze yapın. Bezelerin üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin.
Bezeleri tezgah üzerinde 40-45 santim uzunluğunda uzun şeritler yapın. İki parçayı alıp burgu şekili verip önce pekmezli suya daha sonra susama her yerini bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi yapın.
Tepsiyi doldurunca üzerini bir bezle örtüp 10-15 dakika bekletin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
