Çocukların Sevdiği Sebzeli Erişte Tarifi

Havuçlu erişte için;

3 adet yumurta
1 su bardağı haşlanmış havuç püresi (250 ml) (4-5 adet havuç)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kırmızı biberli erişte için;

3 adet yumurta
1 su bardağı haşlanmış kırmızı biber püresi (250 ml) 4-5 adet kırmızı biber)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un