Çıtır Çıtır Sodalı Katmer Börek (Buzluk Böreği)

Malzemeler:

4 tane yufka Sos için:
200 ml sıvı krema veya süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı maden suyu
1/2 çay bardağı su
Bir tutam tuz İçi için:
Beyaz peynir
Maydanoz Sosu için:
1 şişe maden suyu Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu, susam