Çatlama Yapmayan Püf Noktalarıyla İçli Köfte

Püf noktaları: çatlamaması için dış harcı için bulguru ıslarken suyu kesinlikle kaynar olmasın sıcak yeterli harcımızı en az yarım saat yoğuralım (ne kadar yogurursak o kadar güzel olur) harcımız macun kıvamına gelip parmağımızı bastırdığımızda yapışmıyorsa hazırdır üzerini kapatıp 15dk dinlendirelim ve şekil verdikten sonra bol (kızgın yağda) kızartalım.

Diğer Tarifler