Bu yöntemi keşke daha önce bilseydim kat kat kolay katmer Poğaça

Hamuru güzelce yoğurun . 10 dakika bekletip 16 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika bekletin. Uzunlamasına açıp içine heryerine gelecek şekilde Teryağ sürüp rulo yapın. Kat kısmını sıktırın. Biraz tezgaha hafifçe vurarak uzatın. Tepsiye alıp üstünü örtün ya bir saat buzdolabına yada 20 dakika buzluğa atın. Uzun ruloları enine tekrar açın ister sade ister beyaz peynir ekleyip tekrar rulo yapın. Tepsiye dizin üzerine 2 derin çizik atın. Sıcak bir ortamda 30-40 dakika tepsi mayasını verin. Yumurta sarısını sıvıyağ ile karıştırın çizik kısımlarına gelmeyecek şekilde poğaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika sonra 175 dereceye alıp bi 10 dakika daha pişirin.

Diğer Tarifler