BOYASIZ, DOĞAL KIPKIRMIZI ENFES AYVA TATLISI

Yapılışı:
Ayvaların Hazırlanması:

Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın.
Ayvaların etli kısmını biraz keserek yuvarlak dilimler halinde kesin (isteğe bağlı olarak yarım ay şeklinde de kesebilirsiniz).
Ayva çekirdekleri tatlının rengini güzelleştirecektir, bu yüzden çekirdekleri bir tülbent veya ince bir bez içinde sıkıca bağlayıp tatlının içine ekleyebilirsiniz.
Şerbetin Hazırlanması:

Genişçe bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Limon suyunu, karanfili ve tarçını da ekleyin.
Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ayvaların Pişirilmesi:

Ayva dilimlerini tencereye yerleştirin ve üzerine ayva çekirdeklerini yerleştirin.
Ayvaların üzerini tamamen örtecek şekilde tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Ayvalar yumuşayıp, şerbet yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. (Ara ara kontrol edin ve gerekiyorsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.)

Diğer Tarifler