Hamur İçin:
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı doluca şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un (su bardağı ölçüm 220 ml)
İç Malzeme:
8 dolu yemek kaşığı tatlı biber salçası
2 yemek kaşığı acı biber salçası
4 adet orta boy kuru soğan
10 dolu yemek kaşığı doluca lor peyniri veya taze çökelek (yağlı)
6 yemek kaşığı tepeleme kavrulmuş susam
3 tepeleme yemek kaşığı dağ kekiği (kurutulmuş nane şeklinde olandan)
2 çay bardağına yakın has zeytinyağı
Varsa; 1,5 çay kaşığı kişniş
Üzeri için çörek otu
