AZ MALİYETLİ PASTANE USULU EKLER TARİFİ

1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gr tereyağı veya margarin
3 adet buyuk boy yumurta
(Kıvamı yapışkan olmazsa muhallebide kullanılan yumurta sarısından kalan akını da ilave edin)
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebi için;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker(tatlı sevenler 2-3 kaşık arttırabilir)
2 tepeli yemek kaşığı un
1 tepeli yemek kaşığı nişasta