Hazırlanışı
Mercimekleri yıkayıp tencereye koyun. Suyu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya ve suyu çekilene kadar pişirin. Bulguru ekleyip karıştırın ve kapağı kapalı olarak 30 dakika bekletin.
Soğanları zeytinyağıyla birlikte kavurun. 30 dakika sonra mercimeği bulgurla birlikte bir kaseye koyun.
Soğan ve kırmızı biber posası karışımını da kaseye ekleyin ve baharatlarla biraz zeytinyağı gezdirip iyice yoğurun.
Şimdi elinizle dilediğiniz gibi şekillendirin, isterseniz salatanın yanında, ister garnitür olarak kullanabilirsiniz.
