Annemin Kahvaltılık Kapya Turşusu Tarifi

Yapılışı:
Kapya biberini ilk 2ye bölüp çekirdeklerini temizledim.daha sonra 4e bölüp ,böldüklerimide çok küçük olmayacak şekilde parçalar kestim. sarımsakları, maydanozu hazırlayıp kenara koydum.derin bir tencereye yağı koyup kısık ateşe çekelim ardından sirkeyi koyup ateşi tekrar açalım.daha sonra tuzunu koyup biberlerimizi ekleyelim.ara ara karıştırıp kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 20dakika biberlerimiz çok yumuşamadan kaynatalım.kaynayınca sarımsak ve maydanozu ekleyelim.kaynamaya devam ederken kavanozlara doldurup sıkıca kapaklarını kapatıp ters şekilde soğumasını bekleyelim.1gece beklemesi yeterli olacaktır.

Diğer Tarifler