Yapılışı:
Keki için yumurtalar,şeker ve vanilya 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Süt ve kakao eklenir, çırpılır.En son un ve kabartma tozu eklenir, çırpılır.Hamur yağlanmış kare borcama boşaltılır.
Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika pişirilir.Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra sütle ıslatılır.
Üzeri için soğuk süt,şantiler koyulaşıncaya kadar çırpılır.Koyulaşan şantiye eritilmiş yağ eklenir, çırpılır.Kakaolu sos için süt,şeker,kakao,nişasta karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.Çikolata eklenir, eriyene kadar karıştırılır.Sos soğuyana kadar bekletilir.Soğuyan sos kaşık yardımıyla pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat,mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun
